Un Projet Alimentaire Territorial (PAT) pour une alimentation plus saine et plus locale

Qu’est-ce qu’un PAT ? 🥕

Une démarche en 3 dimensions ⬇️

Issu de la Loi d’avenir pour l’agriculture qui encourage son développement, le Projet Alimentaire Territorial (PAT) est élaboré de manière collective et concertée avec les associations locales et les habitants et joue un rôle capital pour accélérer la transition agricole et alimentaire du territoire, en rapprochant les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les collectivités territoriales et les consommateurs. 

Un PAT, pour quoi faire ? 🧐

Lancé en décembre 2022, l’élaboration du PAT de l’agglomération a commencé par une phase de diagnostics sur 3 volets ⬇️

🌽 Restauration collective

🥦 Agriculture

🫴 Alimentation et précarité

Ces diagnostics ont permis d’établir un état des lieux, de définir des objectifs concrets et réalistes et d’élaborer un plan d’actions en permettant la mise en œuvre.

Les objectifs du PAT de l’ACSO 🎯

💧 Préserver la biodiversité et la ressource en eau

🍅 Favoriser les produits bio dans les cantines et les circuits courts (production locale et réduction du nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur)

📍 Rendre accessibles aux habitants du territoire les productions bio et locales

🚜 Soutenir l’installation d’agriculteurs et la conversion à l’agriculture biologique en proposant des débouchés aux producteurs

🥖 Développer des filières locales de transformation et de préparation des produits alimentaires

♻️ Lutter contre le gaspillage alimentaire

Quelles sont les prochaines étapes du PAT ? 🚀

Les différentes démarches mises en place (réunions avec les partenaires et acteurs du territoire, questionnaire auprès des habitants, actions auprès des producteurs et de la restauration collective, etc.) vont permettre d’élaborer le PAT de l’ACSO.

Quelques actions du PAT en cours ou en préparation ⚙️

Mobilisation des gestionnaires de restauration collective publique (collèges, lycées, GHPSO, base aérienne, INERIS) et entreprises

🚜 Agriculture 

Plaine agricole de Creil : Préservation des terres agricoles pour y installer notamment maraîchage, vergers, cueillette, permaculture, etc.

👥 Restauration collective

1. Évolution des modes de gestion : Accompagnement à la rédaction des marchés et sensibilisation à l’évolution des modes de gestion pour plus de bio, local et fait maison dans les cantines scolaires

1. Cuisine centrale de Montataire : Accompagnement dans l’identification de producteurs bio locaux

Les actualités du PAT 🔍

L’ACSO lance du 16 juin au 22 Août un diagnostic sur les habitudes alimentaires des habitants du territoire. ⬇️

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